Омлет с морепродуктами "А-ля "Якорек" в Алуште"

10 ноября 2013
Омлет с морепродуктами "А-ля "Якорек" в Алуште"

  • Соль (по вкусу)
  • Сливки - 20 грамм
  • Сметана - две столовых ложки
  • Лук репчатый - 0,5 штук
  • Морепродукты (ассорти) - 100 грамм
  • Растительное масло - одна столовая ложка
  • Перец (по вкусу)
  • Морковь корейская - 50 грамм
  • Укроп (для украшения)


Готовим начинку: - разогреваем растительное масло - обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук - добавляем морковь, нашинкованную на терке типа "для корейского салата" и обжариваем до мягкости - добавляем заранее проваренный 2 мин. коктейль из морепродуктов, тушим. - выливаем сметану и жидкие сливки. - посыпаем укропчиком. Начинка готова. Теперь омлет. Все просто. Берем на порцию 2 яйца. Солим, перчим и взбиваем. Выливаем на горячую сковороду и на медленном огне, под закрытой крышкой доводим до готовности. Не переворачиваем. Омлет на тарелку, выкладываем начинку и накрываем. Приятного аппетита!!!


 


Добавление комментария