damkinet

Омлет в китайском стиле

26 декабря 2013
Омлет в китайском стиле
Ингредиенты для "Омлет в китайском стиле"

  • Мясо - 400 грамм
  • Вода - 75 миллилитров
  • Масло растительное - 75 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый - 300 грамм
  • Яйцо - восемь штук
  • Перец (молотый красный, по вкусу)


Способ приготовления "Омлет в китайском стиле"

Сырое мясо нарезать соломкой, слегка поперчить и оставить на некоторое время в закрытой посуде. Яйца посолить, взбить, добавить воду и еще раз взбить. В сковороде перекалить половину количества масла, влить яйца, дать загустеть на медленном огне под закрытой крышкой и переложить в тарелку. Долить в сковороду оставшееся масло, обжарить мясо, добавить нарезанный кубиками лук, довести до золотистого цвета. Посолить, поперчить. Омлет порезать соломкой, добавить к луку и мясу, равномерно перемешивая с соломкой из свинины. Немного поджарить. Сверху можно украсить с кунжутом. Ну, и соевый соус не помешает (если кто любит). В 100 грамм 195 ккал