Уха рыбацкая (2)

рыба (речной окунь, ерш) - 600 грамм филе
бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 2 литров
водка - две столовых ложки
картофель - пять штук
лук репчатый - 1 головка
лимон - 40 грамм
зелень укропа и петрушки - 20 грамм
перец черный горошком
лавровый лист
соль

В кипящий бульон положить очищенный и нарезанный кубиками картофель, дать закипеть, добавить нарезанную кусками рыбу и лук, нарезанный кольцами, и варить до готовности. За 10 минут до готовности влить водку, положить перец горошком, лавровый лист, посолить.
При подаче в тарелку положить кусочки рыбы и залить супом.
Отдельно подать лимон и зелень.