Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама

29 июня 2013
Овощи-гриль "9 minute маринатор" от Рустама

  • Баклажан - 1 килограмм
  • Соль
  • Уксус бальзамический - 60 миллилитров
  • Соус соевый - 50 миллилитров
  • Уксус яблочный - 190 миллилитров
  • Паприка молотая - две чайных ложки
  • Перец болгарский - 1 килограмм
  • Шампиньоны - 1 килограмм
  • Перец черный
  • Масло оливковое - 250 миллилитров
  • Чеснок - 5-6 зуб.


Утречком перед пикником в поллитровой банке приготовим маринад. Смешаем оливковое масло, яблочный и бальзамический уксус. Еще обязательно надо запастись приспособлением для маринования, «маринатором» - большим полиэтиленовым пакетом без дырочек! На фотографии - продукты для маринада и не только Овощи и грибы режем так, как видно на фотке: баклажаны  -  продольными ломтиками толщиной 1 см, шампиньоны – пополам, перцы – широкими лодочками.  Всё складываем в наш «маринатор» - полиэтиленовый пакет, который вы, уверена, не забыли взять с собой Выдавливаем чесночницей в овощи чеснок. Чеснок, кстати, можно выдавить в маринад еще дома. Добавляем паприку, чёрный перец, соевый соус, выливаем в пакет маринад. Тщательно завязываем пакет и помогаем нашему «маринатору» промариновать овощи. Делаем это следующим образом – заряжаемся позитивом (солнце, друзья, предвкушение вкусной еды нам в помощь), и, держа пакет обеими руками, исполняем минутки 3-4 какой-нибудь зажигательный танец, активно потряхивая «маринатором», чтобы овощи и грибочки «обвалялись» как следует в нашем маринаде. Может, на фотографии у меня не слишком феерически одухотворенное лицо, но это только "дефекты фотографии". Мне танцевалось весело! Правда Выкладываем порциями на решетку. Жарим минут 10 на горячих углях. Наши овощи готовы! Под водочку, которая еще не успела нагреться на солнце – самое оно! Да и без водочки тоже! Приятного аппетита!


 


Добавление комментария