Омлет... без молока

• Зелень (разная) - 1 пуч.
• Крупа манная - две чайных ложки
• Масло растительное (для жарки)
• Перец болгарский (красный и желтый) - две штуки
• Помидор - две штуки
• Лук репчатый (средний) - одна штука
• Яйцо куриное - четыре штуки

Приготовить ингредиенты для рецепта. Нарезать кубиками перец, измельчить лук и обжарить на растительном масле, посолить немного, добавить зелень и все перемешать (помидоры добавить по желанию,  я не добавляла). Взбить яйца с манкой и оставить на 10 минут, затем взбить еще раз, добавив соль. Залить овощи яичной массой и готовить под крышкой на слабом огне в течение 15 минут. Наш омлет готов!