Ньоки с супчиком

18 января 2014
Ньоки с супчиком
Ингредиенты для "Ньоки с супчиком"

  • Яйцо - одна штука
  • Специи
  • Сыр - 100 грамм
  • Лук (репчатый) - одна штука
  • Мука - 150 грамм
  • Картофель - 300 грамм


Способ приготовления "Ньоки с супчиком"

отварить картофель, размять и смешать с жареным луком и сыром Добавить яйцо и специи вымесить тесто Отварить в кипящей жидкости. приятного аппетита! Картофель сварить, очистить и сразу потолочь. Добавить муку, жир или масло, яйцо и желток, посолить и замесить тесто. Поделить его на 2 -3 части и каждую часть раскатать в длинную колбаску, которую затем порезать на одинаковые небольшие куски. Разложить их по посыпанной мукой доске и оставить на некоторое время. Для украшения на поверхности каждой ньоки сделать узор - чуть придавить вилкой. Затем положить вариться в кипящую соленую воду, молоко или суп. В нашем случае был суп. Почти готовый овощной суп. Поварить еще чуть-чуть после того, как ньоки всплывут на поверхность. Можно подать и как самостоятельное блюдо, залив мясным соусом и посыпав тертым пармезаном. Очень хороши со взбитыми сливками. Но мы собрались, к сожалению, на суп. Приятного аппетита!! Извините, забыла сфоткать процесс изготовления. Думаю, проблем у желающих повторить не будет? Что такое ньюоки? Это красивое название клецек или галушек!


 


Добавление комментария