damkinet

Котлеты, запеченные с грибами и сыром

3 февраля 2013
Котлеты, запеченные с грибами и сыром

  • Фарш мясной - 350 грамм
  • Приправы
  • Яйцо - одна штука
  • Шампиньоны свежие - 200 грамм
  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Сыр (любой) - 100 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Зелень укропа


К мясному фаршу добавить отжатый хлеб, обжаренный лук с чесноком,яйцо и  зелень, соль, перец, хорошо перемешать и несколько раз отбить фарш, бросая фарш в миску. Из фарша сформировать круглые котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки. лук обжарить с шампиньонами,натереть сыр,измельчить укроп Котлеты переложить на противень или в форму для запекания. Каждую котлету можно смазать майонезом или сметаной(я не стала) и положить горку обжаренных грибов с луком и присыпать сыром... Запекать при температуре ~180°C ~25 минут. Приятного аппетита!! ... у нас на гарнир была любимая гречка!!!