Послепраздничный суп

Послепраздничный суп 1,5 литров воды, 400 грамм мясных обрезков (жаркое, колбасы и др.), 400 грамм вареных овощей (салат из фасоли в томатном соусе, маринованная свекла, маринованные или соленые огурцы, тыква и др.). лук, черствый белый хлеб, масло, зелень, сметана, сыр.Растопить в кастрюле жир, обжарить в нем лук, нарезанные кусочками мясопродукты, добавить кипяток и варить 10 мин, после чего опустить нарезанные брусочками или соломкой овощи, довести до кипения, положить в суп обжаренные ломтики или кубики хлеба, посыпать тертым сыром, мелко нарезанной зеленью, добавить сметану.