Уха молочная

- рыба - 200 грамм
- молоко - 250 грамм
- вода - 250 грамм
- масло сливочное - 10 грамм
- соль.

В кастрюлю влить воду, добавить соль, довести до кипения, положить куски очищенной рыбы, снова довести до кипения, влить молоко, варить до готовности и заправить маслом.

Особенно вкусна эта уха с окунями.