Морковный кисель

400 грамм моркови, 1 литров воды, 100 грамм сахара, 1 стакан ягодного сока, три столовых ложки картофельного крахмала, лимонная и апельсиновая цедра. Вскипятить воду, добавить морковь, натертую на крупной терке, и варить до готовности, затем добавить сахар, специи л разведенный соком крахмал. Помешивая, прогреть, вылить в посуду, посыпать сахаром. Подавать кисель охлажденным с молоком.