Квас из можжевельника

- вода - 10 литров
- можжевельник - 1 килограмм
- мед - 1-2 стакана
- дрожжи - 30 грамм

Плоды можжевельника измельчить деревянным пестиком, залить водой и кипятить 30 мин. После этого отвар отцедить, добавить в него мед, дрожжи и оставить для брожения на 10-12 ч. Разлить в бутылки и хранить на холоде.