Яблочный сок

• Сахар (по вкусу)
• Яблоко

Отжать сок из яблок с помощью соковыжималки. Поместить сок в кастрюлю. Если яблоки оказались очень кислыми, можно добавить сахар. Довести сок до температуры 90 градусов. Без специальных приспособлений это трудно сделать. Поэтому, как только сок начинает булькать, я выключаю огонь. Затем залить в стерилизованные банки, закрыть стерилизованными крышками и закрутить. Укутать чем-нибудь тeплым.