damkinet

Салат "Александр Дюма"

19 апреля 2013
Салат "Александр Дюма"
Ингредиенты для "Салат "Александр Дюма""

  • Томатная паста (на заправку) - две чайных ложки
  • Помидор (небольшого размера) - четыре штуки
  • Сахар (2 щепотки, на заправку)
  • Соль морская (по вкусу, на заправку)
  • Редис - 12 штук ук
  • Спаржа (зелёная) - 12 штук ук
  • Салат листовой - шесть штук
  • Огурец - одна штука
  • Майонез (на заправку) - два стакана


Способ приготовления "Салат "Александр Дюма""

Морковь почистить и порезать соломкой. Спаржу помыть и порезать. Морковь и спаржу варить в подсолeнной воде 3 минуты. Редиску порезать в форме цветков. Помидоры и огурец помыть и порезать дольками. Рукколу и листья салата помыть. Заправку смешать с морковкой и спаржей. Подавать в бокале. Остальную зелень красиво уложить на поднос.