Мясо по-французски имеет такое же отношение к французской кухне, как салат Оливье или, к примеру, жульен – весьма далёкое отношение. Тем не менее французская кухня вдохновляет нашего человека на создание очень популярных, вкусных блюд, которые уже можно считать национальными. К примеру, мясо по-французски готовят у нас едва ли ни в каждой семье, поэтому и рецептов приготовления мяса по-французски придумано множество. Этот очень простой, классический
400 грамм свинины
2 литров уковицы
200 грамм сыра
150 грамм майонеза
перец, соль по вкусу
Мясо нарезать на порционные кусочки толщиной в 1 см
Хорошо отбить, выложить в форму или на противень, посолить, поперчить
Лук нарезать кольцами, выложить на мясо
Сверху полить майонезом и посыпать натёртым на крупной тёрке сыром
Поставить в разогретую до 200С духовку примерно на 20 мин
Рецепт приготовления мяса по-французски можно разнообразить, выложив на мясо ломтики картофеля. Хотя это будет уже совсем другая история.
