Рецепт - филе тилапии с зеленой фасолью

19 марта 2013
Рецепт - филе тилапии с зеленой фасолью


Ингридиенты
Тилапия 800 грамм ;
Стручковая фасоль 350 грамм ;
Чеснок 1 зубок ;
Масло сливочное 100 грамм ;
Помидоры черри восемь штук ;
Мука пшеничная две столовых ложки ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Орегано одна чайная ложка ;
Лимон одна штука ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Вода 60 миллилитров ;

Филе тилапии разрежем на порционные кусочки. В неглубокой посуде муку смешаем с мелко нарубленным орегано и петрушкой . приправим солью и перцем.
Филе рыбы обмакнем в мучную смесь, стряхнуть лишнее. Сковороду поставим на плиту, растопим сливочное масло. обжарим рыбу с двух сторон до аппетитного золотистого цвета.
В сковороду, если необходимо, добавим сливочное масло. положим зеленую фасоль и измельченный чеснок и готовим около 2 минут. приправим солью и перцем, дальше добавим разрезанные пополам помидоры и тушим пару минут. дальше добавим лимонный сок и воду, накроем крышкой и тушим до готовности фасоли. Сковороду снимем с огня, добавим 1 столовую ложку сливочного масла, перемешаем.
Филе тилатии выложимь на тарелку, добавим гарнир из зеленой фасоли, подаем немедленно.
Добавить в закладки:


 


Добавление комментария