Рецепт - маш с зеленым перцем и шпинатом

14 ноября 2013
Рецепт - маш с зеленым перцем и шпинатом


Ингридиенты
Маш 12м.ст.
Вода 12м.ст.
Шпинат замороженный 125 грамм
Лук репчатый одна штука
Перец зеленый две штуки
Чеснок 2зуб.
Имбирь свежий 2см.
Тмин целый 1 две чайных ложки
Кориандр в зернах одна чайная ложка
Мускатный орех щепотка
Растительное масло для жарки две столовых ложки
Соль по вкусу

Вариант №1:
На программе "Выпечка" (при закрытой крышке), иногда помешивая, на растительном масле обжарим порезанный лук, измельченный чеснок и имбирь. добавим порезанный полуколцами перец и замороженный шпинат. Общее время 10-15 минут.
Добавить промытый маш. зальем водой. Программа Крупа Стандарт.
Тмин и кориандр измельчим в ступке. После окончания программы добавим в кастрюлю, посолим, перемешаем и оставим на подогреве на 5-10 минут.
Вариант №2:
Маш промоем, выложимь в кастрюлю МВ. зальем 1м.ст. воды. режим Плов. После окончания программы маш выложимь.
На программе "Выпечка" (при закрытой крышке), иногда помешивая, на растительном масле обжарим порезанный лук, измельченный чеснок и имбирь. добавим порезанный полуколцами перец и замороженный шпинат. Общее время 30 минут.
Добавить измельченный в ступке кориандр и тмин, соль, маш, оставим на подогреве на 5-10 минут:
Маш с зеленым перцем и шпинатом
Готовила 2 дня подряд, но так и не поняла, какой из вариантов мне понравился больше. Во втором варианте овощи получились более ароматные и маш помягче. Хотя мужу понравился №1.


 


Добавление комментария