Рецепт - сельдь в пряном маринаде с ялтинским луком

Ингридиенты
Сельдь слабосоленая одна штука
Сумах 1/2 чайной ложки
Винный розовый уксус 1 чайная ложка
Масло оливковое и подсолнечное 1/2 стакана
Лук ялтинский красный одна штука
Душистый перец 4-5 горошин

Сельдь очистим от кожи и костей, порежем филе небольшими кусочками. Лук порежем полукольцами. Кусочки сельди перемешаем с сумахом, луком, винным уксусом и душистым перцем.
Выложить филе в стеклянную банку и зальем маслом. выдержим в холодильнике сутки.