Биточки "Воздушные"

• Капустa белокoчанная - 1 килограмм
• Перец черный (молотый)
• Сухари панировoчные
• Крупа манная - 0,5 стак.
• Соль
• Молоко - 0,5 стак.
• Яйцo куринoе - три штуки

Капусту нашинковать, залить молоком и Тушить под крышкой до готовности. Затем всыпать манную крупу перемешать и потушить еще примерно 10 минут. Снять с огня, добавить желтки, соль, перец. Все хорошо перемешать, сформировать котлеты смочить во взбитых белках, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Очень вкусно со сметаной! Приятного аппетита.