Слоеная запеканка с колбасой

• Приправы (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Баклажан - три штуки
• Перец
• Помидор (крупные) - две штуки
• Зелень
• Майонез - 1 упак.
• Колбаса копченая - 300 грамм
• Лук репчатый - две штуки
• Морковь - одна штука

Баклажаны очистить от кожицы, и порезать кольцами 0,5-1 см. Уложить на дно формы, у меня сковорода. Форму перед этим смазать растительным маслом. Солью, перцем и приправами посыпаем только баклажанный слой. Порезать полукольцами лук и уложить сверху баклажан. Сделать сетку из майонеза. Колбасу порезать кубиками и уложить сверху лука Следующий слой - натертая на мелкой терке сырая морковь, сверху сетка из майонеза Затем слой нарезанных кольцами помидор, снова сетка из майонеза. Опять повторяем все слой, сверху засыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов. Получаем результат. Приятного аппетита!