damkinet

Рыбка с овощами на коньяке

2 декабря 2013
Рыбка с овощами на коньяке
Ингредиенты для "Рыбка с овощами на коньяке"

  • Лук репчатый - 1-2 штук ук
  • Морковь - 1-2 штук ук
  • Соль
  • Специи
  • Рыба свежая - 1 килограмм
  • Сыр - 100 грамм
  • Перец чёрный молотый
  • Картофель - 600 грамм
  • Мука - четыре столовых ложки
  • Коньяк - 70-100 миллилитров


Способ приготовления "Рыбка с овощами на коньяке"

Разделить рыбу на порционные кусочки, обвалять в муке и поджарить на р/масле. Когда рыбка поджариться, переложить еe в блюдо для запекания, а на еe место овощи(картошку порезать кубиками, морковь натереть на крупной тeрке, лук мелко порезать). Овощи жарить на слабом огне до готовности, затем переложить их поверх рыбы, полить коньяком, посыпать тeртым сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 мин. При подаче на стол можно посыпать зеленью.