Картофельные деруны-зразы

17 января 2014
Картофельные деруны-зразы
Ингредиенты для "Картофельные деруны-зразы"

  • Масло растительное (для жарки) - 100 грамм
  • Крупа манная - пять столовых ложек
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Карри - 1/2 чайные ложки
  • Укроп (веточка)
  • Соль (по вкусу)
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Молоко - 1/4 стак.
  • Картофель - десять штук
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Мука


Способ приготовления "Картофельные деруны-зразы"

Сырой картофель очистить, перекрутить через мясорубку вместе с чесноком. Отжать сок через марлю. Добавить яйцо, молоко, 3-4 столовых ложки муки (если жидковато будет, то подсыпьте ещё), посолить, поперчить, перемешать. На руке сделать лепёшку из картофельного фарша, в серединку положить по кусочку ветчины и сыра, отщипнуть былинку от веточки укропа. Сформировать котлетку. Приготовить панировку: смешать манку, муку, сушёный базилик и карри. Обвалять дерунчики в панировке. Обжарить с обеих сторон в растительном масле. Получились очень вкусные, аппетитные дерунчики с сочной начиночкой. Подавать со сметаной, любимым соусом или с обжаренным лучком. Угощайтесь горяченькими дерунчиками-зразами! Приятного аппетита!


 


Добавление комментария