Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рулет из лосося с травами

22 января 2014
Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рулет из лосося с травами


Ингридиенты
филе лосося или форели - 500 грамм
сыр сливочный - 150 грамм
* смесь рубленых пряных трав - две столовых ложки
перец черный и белый молотый по вкусу

Филе, сняв кожу, нарежем широкими ломтиками толщиной 3-5 мм. Ломтики выложим на пищевую пленку в форме прямоугольника, посолим, поперчим.
Сливочный сыр смешаем с травами и полученной смесью смажем филе. При помощи пленки свернем филе рулетом, дальше плотно обернем его кожей, после чего пергаменом, а сверху фольгой.
Запекайте рулет 15 минут при 200 С.
Готовому рулету дадим постоять 10 минут, дальше освободим от фольги и пергамента и нарежем ломтиками.
При подаче Гарнируйте овощами и картофелем


 


Добавление комментария