Рецепт - Запеканки : Мясная запеканка с картофелем

Ингридиенты
масло растительное - 1,5 столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий зеленый - одна штука
грибы свежие - 100 грамм
томат-пюре - две столовых ложки
бульон говяжий - 300 грамм
вустерширский соус - одна чайная ложка
масло сливочное - 25 грамм
молоко - 2-3 столовых ложки
соль
перец молотый
базилик нарезанный - одна чайная ложка
говядина - 450 грамм

обжарим нарезанные лук и сладкий перец в течение нескольких минут на растительном масле. добавим фарш, хорошо обжарим. добавим нарезанные грибы и готовим до размягчения. введем томатное пюре, вустерширский соус, бульон. Приправьте солью, добавим молотый перец, базилик и постепенно дольем полученную смесь до кипения. уменьшим нагрев и варим на слабом огне 20 минут.
Положите картофель в кипящую подсоленную воду и варим 20 минут до размягчения. сольем воду, разомнем картофель вилкой, добавим сливочное масло и горячее молоко. взобьем до получения однородной массы.
Выложите мясную смесь на жаростойкое блюдо. положим сверху картофельное пюре. С помощью вилки придайте поверхности волнистую форму.
Поставьте в разогретую духовку и запекаем 20 минут до золотистой корочки. подаем запеканку горячей