Рецепт - Блюда из морепродуктов : Тушки кальмаров фаршированные овощами под сыром

17 октября 2013
Рецепт - Блюда из морепродуктов : Тушки кальмаров фаршированные овощами под сыром


Ингридиенты
кальмары - 4 тушки
цуккини - 80 грамм
морковь - 70 грамм
сыр - 50 грамм и 65 грамм - для соуса
чеснок - 35 грамм
сливки - 50 грамм
сметана - 50 грамм
креветки вм очищенные Сальмон либо очищенные в банке - 1 упаковка (200

Вес одной порции 250 грамм
Сырые тушки кальмаров вымыть и очистим от пленки.
Цукини и морковь нарежем соломкой, чеснок мелко нашинкуем. Все тщательно перемешаем, добавим очищенную креветку Сальмон, тертый сыр. Полученной начинкой нафаршируем тушки кальмаров.
Когда кальмары зафаршированы отдельной шпажкой заколоть открытый конец. Перед запеканием польем фаршированные тушки кальмаров соусом.
Запекать в духовке при температуре 160 С не более 10 мин.
Приготовление соуса:
Сливки смешаем со сметаной и добавим тертый сыр.
Примечание Для того, чтобы кальмар не был жестким, его нельзя передержать в духовке.
Запекать тушки кальмаров необходимо при избытке влаги.


 


Добавление комментария