Канапе с копченым лососем

хлеб белый обжаренный - 6 литров итров омтиков
лосось копченый - 6 литров итров омитиков филе
лук репчатый - 1 головка
майонез - три столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
каперсы - одна столовая ложка
листья салата зеленого

24 штуки
намазать ломтики хлеба майонезом. Сверху положить ломтики лосося. Ломтики хлеба разрежьте на канапе.
Лук очистить и нарежьте кольцами.
украсить каждое канапе луком и 3-4 каперсами. Слегка полить лимонным соком.
При подаче выложить на блюдо, выстланное листьями салата.