Канапе – это не только маленькие бутерброды из гренок. Это целая Идея, как угостить любое количество гостей, не прилагая к этому почти никаких усилий. Сыр, овощи, мясо, рыба – все эти продукты могут стать основой для закусок канапе, а для удобства и эстетики нарезанные продукты насаживаются на шпажку. Однако если Вы оказались на фуршете, где канапе подали с коктейлями, не стесняйтесь брать закуску руками – это вполне соответствует нормам этикета
пшеничный хлеб (лучше багет)
твёрдый сыр
свежий огурец
помидор
лимон
копчёная колбаса
маслины
оливки
Хлеб нарезать кусочками в 0,5 см толщиной, подсушить в духовке или на сухой сковороде
Смазать тонким слоем сливочного масла, сверху положить тонко нарезанный сыр
Остальные ингредиенты нарезать тонкими кружочками либо кусочками, кроме маслин и оливок
В любом порядке уложить на хлеб с сыром, сколоть шпажкой
Для приготовления закусок канапе не требуется специальный рецепт и строгое соблюдение пропорций. Всё зависит от имеющихся в доме продуктов и Вашей фантазии
