Баклажаны с чесноком (Засолка)

22 сентября 2013
Баклажаны с чесноком (Засолка)

  • Чеснок - 250 грамм
  • соль - 200 грамм
  • Баклажаны - 10килограмм
  • Лавровый лист - 5 грамм
  • вода - 5 литров


Способ приготовления "Баклажаны с чесноком (Засолка)"

В подготовленные баклажаны закладывают небольшое количество мятого чеснока, половинки плодов прижимают друг к другу и плотно укладывают в тару для засолки. Сверху их закрывают салфеткой,кружком, кладут груз и заливают 4% рассолом (400 граммов соли на ведро воды).


 


Добавление комментария