Размягчение ветчины

Размягчение ветчиныВетчина со временем твердеет и делается совершенно невкусной и почти негодной к употреблению. Чтобы размягчить ее, надо нарезать на тонкие пластинки и, залив молоком, дать ей постоять в нем четверть часа.