Черноплодная рябина

14 августа 2013
Черноплодная рябина
Ингредиенты для "Черноплодная рябина"

  • Сахар - песок - 12 столовых л.
  • Рябина черноплодная - 2 килограмм


Способ приготовления "Черноплодная рябина"

Рябину вымыть, очистить от веточек. Опустить на пару минут в кипящую воду. Наполнить банки. Для заготовки на компот - заполняем на одну треть. Я беру из расчета на кастрюлю 2,5 литров - одна пол-литровая банка заготовки. Если для чая, то банки нужны маленькие и заполнять их целиком. Добавляем 3-4 стаканов лож. сахара, заливаем кипятком и закручиваем. С двух кг выход - 1 литров итровая, 2 по 800 грамм 1 по 0,5 литров Но это все примерно. Обычно, на зиму, беру около 5 килограмм и кручу только 0,5 литров Выходит очень много. Вкусно, если в компот, потом, когда зимой варить, добавить каркадэ. Смесь вкуса терпкого, кислого и сладкого... Приятного аппетита!


 


Добавление комментария