Рецепт - Блины, блинчики, оладьи : Блины манные

27 апреля 2013
Рецепт - Блины, блинчики, оладьи : Блины манные


Ингридиенты
крупа манная - 2/3 стакана
мука пшеничная - 3/4 стакана
молоко - 3 стакана
вода - 1/2 стакана
яичный желток - две штуки
масло топленое - одна столовая ложка
масло сливочное - 1/2 стакана
сахар - 1-2 столовых ложки
соль - 1/2 ч. ложки
сметана - 1/2

вскипятим 2 1/2 стакана молока, положим в него сахар и топленое масло. В кипящее молоко медленно, струйкой, постоянно помешивая, всыплем манную крупу. Проварите на слабом огне в течение 56 минут, дальше охладим.
В остывшую кашу добавим муку, перемешаем. Оставшееся молоко соединим с яичными желтками, 1/2 стакана воды, солью, постепенно введем в кашу с мукой и перемешаем до однородной массы. выпекаем блины на сливочном масле на маленьких сковородах.
Подавайте со сметаной


 


Добавление комментария