Шоколадное печенье Зефирный бонус

Мука — 2 стак.
Какао-порошок — четыре столовых ложки
Сахар — 1 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Масло сливочное — 115 грамм
Разрыхлитель теста — 0,5 чайные ложки
Соль — 0,5 чайные ложки
Яйцо (крупное) — одна штука
Ванилин
Зефир (примерно 5-6 штук — 300-350 грамм
Шоколад (для глазури) — 200 грамм

• В чашку просеиваем муку и разрыхлитель, добавить соль и какао-порошок.

• В отдельной чашке размягченное сливочное масло взбить (можно венчиком) с сахаром до кремообразного состояния.
  В масляную массу добавить яйцо и ванилин. Хорошо размешать.

• Влить молоко.

• Всыпать муку + какао и аккуратно, ложкой, вымесить мягкое тесто.

• Противень застелить бумагой для выпекания. Столовой ложкой выкладывать круглые «горочки» теста. Между ними должно быть достаточно места для последующего «роста»)))) Духовка должна быть разогрета до 200С. Отправляем в нее печенье минут на 15, чтобы оно увеличилось в размерах.

• Зефир нарезаем на кусочки  вдоль-поперек, как голодная душа пожелает)) Выкладываем по одному кусочку зефира на каждое печенье, чуть прижимая зефир к печенью.
  Возвращаем в духовку на 3-5 мин.

• Вот с глазурью у меня сегодня была война, в которой я, кажется, потерпела поражение))))) В результате первой попытки у меня получился сладкий жиденький сиропчик, неаппетитной наружности. Во второй раз (прям из крайности в крайность!) – получилась какая-то шоколадная паста). А ведь хотела сначала просто растопить шоколад…
  В общем топим шоколад и поливаем сверху остывшее печенье – «пожирней и погуще» (с).