Хуплу (Пирог со свининой и картофелем)

мука 410 грамм
сахар 15 грамм
дрожжи 15 грамм
яйцо две штуки
свинина 400 грамм
картофель 200 грамм
лук репчатый 100 грамм
соль, перец по вкусу

На раскатанное дрожжевое тесто кладут слоями начинку из сырой свинины, нарезанного мелкими кубиками картофеля, рубленого репчатого лука, продукты заправляют солью и перцем. Пирог защипывают, придавая форму полумесяца, и выпекают.