Жареный бисквит в шоколаде

24 декабря 2013
Жареный бисквит в шоколаде

Желток яичный — две штуки
Сахар — три столовых ложки
Сметана — 2-3 столовых ложки
Мука — 4-5 столовых ложки
Ванилин
Масло растительноe — 200-300 грамм
Шоколад молочный — 100 грамм


Способ приготовления "Жареный бисквит в шоколаде"

  • Взбить желтки двух яиц, сахар, ванилин, добавить сметану, муку и снова взбить.

  • В маленькой узкой кастрюльке разогреть растительное масло, довести до кипения, убавить огонь. Класть тесто чайной ложкой, обмакнув её в горячее масло. Через несколько секунд пошевелить бисквит ложечкой, чтобы он всплыл на поверхность масла, жарить до золотистости.

  • Готовые бисквитные "капельки" выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Остудить.

  • В остывший десерт воткнуть зубочистки, обмакнуть в растопленный шоколад.

  • По желанию можете обвалять "капельки" в дроблёных орешках, сахарной пудре и т.д. Я обсыпала кокосовой стружкой.
    Поставить для застывания на холод.
    Подавала я этот десертик вместе десертом "Воздушное облако"( <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/42062/" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/42062/</a> ), для которого и понадобятся оставшиеся белки.
    Угощайтесь на здоровье, приприятнейшего аппетита!


 


Добавление комментария