Пельмени, запеченные со сметаной

пельмени - 1 килограмм
сметана - 250 грамм
сливочное масло - три столовых ложки
сыр твердый - 100 грамм
лавровый лист - одна штука
перец душистый горошком - 3-4 штук
соль

Пельмени сварить в подсоленной воде, добавив лавровый лист и перец. Готовые пельмени обжарить на масле, переложить в форму для запекания, полить сметаной и посыпьте тертым сыром. запечь 20 минут при 200 градусах.
см. также книгу Меню для гостей