|
26 мая 2013
Для теста на один корж
Яйцо — две штуки
Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар (+ 1 стакан для крема) — 1 стак.
Сметана — три столовых ложки
Масло растительное — 0,5 стак.
Какао — 2,5 столовых ложки
Сода (питьевая) — 0,5 чайные ложки
Ванилин
Молоко — 0,5 стак.
Для крема
Шоколад — 200 грамм
Масло сливочное — 1 пач.
Коньяк — две столовых ложки
Белок яичный — две штуки
-
Смешиваем все ингридиенты для теста.Вылеваем на противень и выпекаем корж при 200 градусах минут 25. Я выпекала два коржа. Ингридиенты указаны на один.
-
Выпеченыые коржи охлаждаем и вырезаем из них будущего рака. Можно вырезать из бумаги трафарет. Так легче будет. Плоховато видно, как вырезалось.
-
Выкладываем первый корж уже в форме рака. Из размягченного сливочного масло и растопленного шоколада делаем крем, добавляем в него коньяк. Смазываем корж
-
Также укладываем и смазываем второй
-
Когда шоколад не много застывает, дорисовываем рака сверху, чтобы легче было нанести потом рисунок кремом
-
Делаем заварной крем. Описание и приготовление хорошо изложено здесь<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/15634/Я" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/15634/Я</a> делала из 2 белков. Сахар с водой - в соотношении 4:1. Наносим крем при помощи кондитерского шприца по бокам живности.
-
При вырезании туловища и лапок остались кусочки коржа. Я их измельчила в блендере, добавила не много молока, и получилось замечательная субстанция, из которой вылепились лапки, глазки и усики
-
Теперь осталось нанести кремом рисунок сверху
-
Ну, вот, как-то так... Получилось, вроде бы, ничего.Самое главное, что вкусно! Я своей троице сказала, что сегодня они будут есть только торт! Так как в холодильник он не умещается.
-
Вот такой он в разрезе!
|
