Рецепт - густой суп из свиного шницеля с фасолью и фенхелем

17 ноября 2013
Рецепт - густой суп из свиного шницеля с фасолью и фенхелем


Ингридиенты
1 банка консервированной белой фасоли с суповой зеленью (850 миллилитров)
2 луковицы
2 зубчика чеснока
350 грамм томатов черри
2 фенхеля
пучок майорана (у меня сухой)
2-3 свиных шницеля ( 400 грамм две столовых ложки оливкового масла
соль, перец
750 миллилитров овощного бульона
светлый бальзамический уксус

1 сольем воду с фасоли, промоем в холодной воде. Лук и чеснок почистим и мелко порубим. Помидоры помоем. Фенхель почистим, помоем и нарежем небольшими кусочками. Майоран помоем, стряхнуть, нащипать листочки.
2 Свиные шницели промоем и высушить бумажным полотенцем. нарежем тонкими полосками. обжарим в кастрюле в оливковом масле. посолим, поперчим.
3 добавим фенхель, лук и чеснок. Все вместе немного еще обжарим.
4 добавим овощной бульон и дадим закипеть. положим фасоль и майоран. тушим под крышкой около 20 минут. дальше добавим томаты и еще варим минут 5. приправим суп солью, перцем и бальзамическим уксусом.
5 Приятного аппетита!


 


Добавление комментария