Рецепт - кубинский салат из куриного филе с ананасом

Ингридиенты
ананас средний одна штука
куриные грудки без костей и кожи четыре штуки
зеленый лук
средний пучок
кинза (только листья)
средний пучок
сок половины лимона
масло растительное две столовых ложки
зира молотая одна чайная ложка
корица молотая одна чайная ложка
душистый перец молотый 0,5 чайные ложки
соль
черный перец

С ананаса срежем кожуру, вырежем сердцевину, мякоть нарежем кубиками размером около 1,5 см. Крупно нарежем лук, перемешаем его с ананасом и листьями кинзы, добавим цедру лайма и зиру, слегка приправим солью и перцем, польем лимонным соком, перемешаем и охладим в течение 30 мин.
Грудки слегка отобьем, обваляем в смеси корицы, душистого перца и соли, обжарим на сковороде с разогретым маслом на среднем огне, по 4–5 мин. с каждой стороны. переложим на тарелку, накроем фольгой и оставим на 10 мин., дальше тонко нарежем ломтиками.
Разложить холодный ананасовый салат по тарелкам, сверху уложим теплое нарезанное филе.
Подать немедленно.