Рецепт - помидоры с рикоттой, снытью и кедровыми орехами

1 января 2014
Рецепт - помидоры с рикоттой, снытью и кедровыми орехами


Ингридиенты
помидоры маленькие (бакинские)
12 штук
сыр рикотта
150 грамм
сныть
1 большой пучок
кедровые орехи очищенные
горсть
сыр Пармезан
соль, перец черный свежемолотый

У помидоров срежем "крышечки" - верхнюю треть, удалим семена и перегородки. Помидоры натрем изнутри солью, перевернем срезом вниз на бумажные полотенца.
Орехи обжарим на среднем огне на сухой сковороде, встряхивая, до золотистого цвета 2-3 мин.
Сныть промоем, обсушим, стебли удалим, листья мелко порубим, смешаем с рикоттой и орехами, приправим солью и перцем.
Нафаршировать помидоры получившейся смесью, посыплем тертым пармезаном. уложим в форму для запекания, поставим в духовку на 20 мин.
после чего вынем помидоры из духовки, дадим им остыть.
подаем с тостами из черного хлеба


 


Добавление комментария