damkinet

Фасоль "Овощная"

10 ноября 2013
Фасоль "Овощная"
Ингредиенты для "Фасоль "Овощная""

  • Томатная паста - 250 грамм
  • Помидоры - 1,3 килограмм
  • Соль (по вкусу)
  • Морковь - 500 грамм
  • Лук репчатый - 500 грамм
  • Растительное масло - 250 грамм
  • Фасоль белая большая - 1 литров


Способ приготовления "Фасоль "Овощная""

Количество фасоли я указала уже в вареном состоянии. В зависимости от того какого размера фасоль будет у Вас еe количество Вы должны будете опередлить сами. Перед тем как фасоль варить - замочить еe на ночь или несколько часов в холодной воде. Если на это нет времени то я делаю так: доводим фасоль до кипения, сливаем воду, снова заливаем холодной водой, доводим до кипения, и ещe раз. Потом уже варим до готовности. Воду слить. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь (почищенную) - натереть на крупной терке, помидоры тоже порезать полукольцами. Поместить в эмалированную кастрюлю, добавить томатную пасту и растительное масло, хорошо вымешать. После закипания варить 1, 5 -2 часа. Разложить в стерилизованные банки и стерилизовать 30 мин. Выход - 5 -6 поллитровых банок. Приятного аппетита!