Рецепт - жареный цыплёнок с розмарином и чесноком

28 июня 2013
Рецепт - жареный цыплёнок с розмарином и чесноком


Ингридиенты
Ингредиенты для жареного цыплёнка с розмарином и чесноком
Один цыплёнок (около 800 грамм .
Чайная ложка сухого розмарина.
Четыре зубчика чеснока.
Несколько столовых ложек сухого красного вина.
Соль, белый молотый перец.
Мука для панировки.
Масло для жарки.
Ингредиенты для жареного цыплёнка с чесноком и розмарином

Рецепт приготовления жареного цыплёнка
Чеснок нарежем мелко, добавим соль, перец, розмарин и разотрем хорошо всё вместе.
Затем добавим немного вина и перемешаем.
Разрезать цыплёнка вдоль спинки на две части и тщательно намазать этой смесью половинки цыплёнка внутри и снаружи. оставим так для лучшего пропитывания на один час.
Затем обваляем половинки цыплёнка в муке. затем лишнюю муку стряхнуть, чтобы она не горела во время жарки.
В глубокую сковороду нальем масло и обжаривать цыплёнка, придавив чем-то сверху. жарим нужно на среднем огне, переворачивая время от времени.
Ориентируйтесь по цвету, когда цыплёнок хорошо зарумянится, он готов. Хотя зависит от веса, но обычно цыплёнок готов минут через 40.
Цыплёнок жареный с розмарином и чесноком
Тэги вино , курица , розмарин , цыплёнок , чеснок
Поделись с другими:


 


Добавление комментария