Рецепт - ГОЛУБЦЫ С НОРИ

17 октября 2013
Рецепт - ГОЛУБЦЫ С НОРИ
Ингредиенты для рецепта ГОЛУБЦЫ С НОРИ


Ингридиенты
сухих водорослей нори десять штук
свинина (лучше орешек) 500 грамм
рис басмати 200 грамм
белое вино 200 миллилитров,
сметана 500 грамм
оливковое масло, соль, перец.
Томатный соус (при желании).

Как приготовить рецепт ГОЛУБЦЫ С НОРИ?

Рецепт выбран по случаю оставшихся от приготовления суши листов нори и полбутылки белого грузинского вина Сабатоно.
Свинину пропускаем через мясорубку (нож с отверстиями среднего размера), солим, перчим, смешиваем с рисом, сваренным до полуготовности (5 минут после закипания), формируем что-то вроде голубцов, но вместо капустных листьев заворачиваем в листы нори. Нори предварительно надо смочим в кипяченой воде, чтобы в них было легко завернем рисово-мясную начинку.
Голубцы нори кладем в нагретую сковороду, в которую уже налито оливковое масло и белое вино так, чтобы голубцы оказались погруженными в жидкость на одну треть. Накрываем крышкой, ставим на очень маленький огонь и забываем на 30 минут. дальше добавляем пол-литра сметаны и забываем еще минут на 10. затем можно употреблять прямо со сковородки, а при желании - добавим томатный соус.


 


Добавление комментария