Рецепт - открытый пирог с бананами

29 декабря 2013
Рецепт - открытый пирог с бананами


Ингридиенты
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое; 1 пластина) — 250 грамм
Банан (зрелые) — четыре штуки
Масло сливочное — 30 грамм
Сахар — 2-3 столовых ложки
Апельсин — одна штука
Корица — одна чайная ложка

Рецепт "Открытый пирог с бананами"
На противне растопим, на самом медленном огне, сливочное масло.
На растопленное масло посыплем сахар (хорошо брать коричневый тростниковый, но можно и обыкновенный). Немного подержать смесь из масла и сахара на медленном огне, чтобы сахар слегка изменил цвет.
В это время, с апельсина счистить цедру (потерев на терке, например). Сок очищенного от цедры апельсина выжмем.
Апельсиновый сок добавим к смеси сахара и масла.
добавим корицы по вкусу (я кладу около 1 чайной ложки). Огонь под противнем отключить.
Бананы порежем вдоль, на половинки (можно тоньше, если бананы большие) и разложим по противню.
Бананы посыплем апельсиновой цедрой.
Пласт слоеного теста осторожно растянем по форме противня, вкладывая немного теста вовнутрь, формируя бортики.
Пирог поставим в духовку на 12-15 минут (готовность пирога можно определить протыкая тесто зубочисткой или спичкой).
Готовый пирог немного остудим и перевернем на поднос или большое блюдо (часть бананов может остаться на дне формы, в таком случае можно осторожно перенести их вилкой или лопаткой обратно на пирог).
Пирог можно подаем с молоком или шариком мороженого, или просто так Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги


 


Добавление комментария