Ингридиенты
500 грамм куриного филе (у меня 1 грудка на косточки, без кожи)
2 большие луковицы
300 миллилитров светлого пива
40 грамм сливочного масла
2 ч ложки кукурузной муки
4 ст ложки густой сметаны
1 ч ложка сахара
1 Лук очистим и нарежем полукольцами.
2 Грудку нарежем на большие кусочки, как для отбивных, отобьем через пищевую пленку с обеих сторон.
3 Отбитую грудку посолим и поперчим.обжарим в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны. выложимь в отдельное блюдо.
4 В этой же сковороде обжарим лук примерно 3-4 минуты, вернем туда грудку, вольем пиво и 2 ст ложки воды. тушим с открытой крышкой примерно 10 минут.
5 тушим все пока соус не уменьшится наполовину. добавим сахар и сметану. Все перемешаем. добавим кукурузную муку.
6 Еще раз посолим и поперчим. закроем крышкой и выключим огонь. дадим немного постоять и можно подаем мясо полив его соусом.
