damkinet

Соус "Ремолад"

18 июля 2013
Соус Ремолад
Способ приготовления "Соус "Ремолад""

Соус `Ремолад` Сельдь (Филе) - 100 грамм корнишоны - 180 грамм лук репчатый - 60 грамм каперсы - 60 грамм майонез - 600 грамм соус `Кабуль` - 20 грамм петрушка - 30 грамм лук зеленый - 60 грамм Филе сельди мелко шинкуют, очищают соленые огурцы и рубят, мелко нашинкованный репчатый лук ошпаривают и охлаждают, каперсы мелко рубят. Продукты слегка отжимают, соединяют с майонезом, заправляют соусом `Кабуль`, молотым перцем, солью.