Рецепт - поджаренный хлеб с моцареллой и зеленью

Ингридиенты
200 грамм моцареллы
хлеб для тостов
щепотка соли одна столовая ложка холодного молока
2 яйца четыре столовых ложки муки
базилик

1 Яйца взобьем(вилкой или ручным миксером). добавим к яйцам молоко и посолим. Сыр нарежем ломтиками, довольно толстыми. На один ломтик хлеба положим ломтик сыра и накроем вторым ломтиком хлеба. Сыр не должен выступать за края хлеба, иначе после процесса жаренья сыр будет немного горчить. Края хлеба обмакнем в холодную воду и слегка прижать. насыплем муки на стол и обваляем хлеб в муке, дальше в яичную смесь. обжарим с обеих сторон хлеб до золотисто- коричневой корочки. переложим на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.Хлеб разложим по тарелкам и украсим базиликом.