Рецепт - блинчики "Зебра" с маком и кокосом

9 ноября 2013
Рецепт - блинчики Зебра с маком и кокосом


Ингридиенты
Молоко (или вода) — 400 миллилитров
Яйцо — четыре штуки
Сахар (тесто - четыре столовых ложки начинка - три столовых ложки — 7 столовых л.
Соль — 0,5 чайные ложки
Масло подсолнечное — четыре столовых ложки
Мука — 12 столовых л.
Какао-порошок — три столовых ложки
Мак — 0,7 стак.
Стружка кокосовая — 0,8 стак.
Масло сливочное — 30 грамм
Вода (кипяток) — 1 стак.

Рецепт "Блинчики "Зебра" с маком и кокосом"
Для начала нужно замочим мак. Для этого зальем его кипятком, накроем крышкой и оставим на час-два.
В глубокой миске смешаем молоко (воду), яйца, сахар, соль, подсолнечное масло. размешаем венчиком.
В массу добавим муку и хорошенько размешаем. Тесто должно быть без комочков.
Одну треть теста перельем в другую емкость, добавим какао, размешаем и вольем либо в кулинарный мешочек, либо в пластиковую бутылку с отверстием в крышке (как в моем случае), в ообщем, в то, чем вам удобно будет "рисовать" узоры.
На прогретую сковороду, смазанную несколькими каплями подсолнечного масла, вольем неполную поварешку белого теста, на этой поверхности быстро "нарисовать" черным тестом желаемый рисунок. жарим на среднем огне около минуты с каждой стороны.
Сторону с рисунком не зажаривать, чтобы был виден контраст! Каждый горячий блинчик смазывать сливочным маслом.
Мак аккуратно процедим, тщательно измельчим с сахаром и одна столовая ложка кипятка в блендере около 5 минут. Масса не должна быть ни сухой, ни жидкой. одна столовая ложка начинки выложим на край готового блинчика. На белую его сторону! Сверху притрусить кокосовой стружкой.
свернем рулетиком, красиво разрежем наискосок пополам.
украсим ягодами или фруктами, или мятой.
Угощаемся!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины


 


Добавление комментария