damkinet

Печеные бобы по-франко-канадски

19 июня 2013
Печеные бобы по-франко-канадски

- фасоль белая - 450 грамм
- лук репчатый - одна штука
- горчица сухая - одна чайная ложка
- перец черный - две чайных ложки
- сироп кленовый - 1-2 стакана
- соленая свинина - 150 грамм
- соль - по вкусу.


Способ приготовления "Печеные бобы по-франко-канадски"

Замочить фасоль на ночь, утром слить воду, добавить нарезанный кольцами лук, горчицу, соль, перец и кленовый сироп. Залить все водой, сверху положить кусочки свинины. Прогреть духовку до 120о С и поставить емкость с фасолью на 8 часов. Готовить под закрытой крышкой, периодически подливая воду. Подавать с черным хлебом, сосисками или окороком.