Картофель с плавленым сыром

картофель - 2-3 штук
морковь - одна штука
сыр плавленый мягкий - 4-5 стаканов ложек

Морковь натереть на крупной терке, картофель нарежьте кубиками. Овощи соединить, залить горячей водой и тушите почти до готовности. При необходимости добавить горячую кипяченую воду. Когда картофель станет мягким, положить плавленый сыр и помешивайте, пока сыр не расплавится.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.