Бутерброды — гарнир (Болгарская кухня)

Обмыть крепкие помидоры и нарезать поперек кружочками толщиной 1 см. Нарезать хлеб ломтиками, по величине кружочков помидоров, и смазать их маслом. На хлеб положить по 1 кружочку помидора, а сверху — по 1 кружочку яйца, сваренного вкрутую. Бутерброды посыпать тертым сыром, брынзой или мелко нарезанной зеленью петрушки. Вместо кружочка помидора на бутерброд можно положить кружочек свежего огурца.