Зразы Курочка Ряба

3 июля 2013
Зразы Курочка Ряба
Ингредиенты для "Зразы Курочка Ряба"

Фарш (куриный) — 700-800 грамм
Яйцо куриное (отварное, для начинки) — три штуки
Крупа манная — 3-4 столовых ложки
Соль (и перец по вкусу)
Лук репчатый (средний) — 3-4 штук
Молоко
Хлеб ( или булка белая) — 2-3 литров омт.


Способ приготовления "Зразы Курочка Ряба"

  • Замачиваем булку или кусочки батончика в молоке. И пропускаем булочку на мясорубку, вместе с мясушком и лучком

  • Фаршик я крутила сама, у меня было чуть больше половины курицы и грамм 600 филе, но моя лень меня победила, и я покрутила половину от того, что на фотографии (у меня получилось 12 зраз и пять котлеток).

  • Отвариваем вкрутую яйца,
    добавляем в фарш манку, перец и соль. И очень хорошо вымешиваем.
    Оставляем минут на двадцать постоять.
    Яйца режем на 4 части.

  • Кладем на каждую лепешечку из фарша по четвертинке яйца.

  • Заворачиваем в такой симпатичный пирожок-котлетку.

  • Обжариваем в раскаленном масле на небольшом огне.

  • Вот такие они в разрезе.

  • А вот так, с аппетитом, мы их уплетаем!

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!


 


Добавление комментария